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白金然荘では、47都道府県を月替わりでお楽しみいただけるディナーコースをご用意しております。

七月のテーマは、海と山の恵みが育む多彩な味わいが魅力の「長崎」。
豊かな海に育まれた魚介や、郷土の味わいを随所に散りばめた一皿一皿で、長崎の魅力を表現しました。

おすすめは、柔らかな食感と濃厚な旨みが特長の「黒鮑」。
肝と極上卵を添え、素材の個性を引き立てた珠玉のひと皿に仕上げました。
そのほか、五島うどんや長崎名物のミルクセーキをアレンジしたデザートなど、
長崎ならではの味わいをお楽しみいただけます。

メインには「氷温熟成オリーブ牛」のサーロインステーキをご用意。
鉄板で香ばしく焼き上げる臨場感とともに、至福の味わいをご堪能いただけます。

白金プラチナ通りに佇む隠れ家で、夏の長崎を旅するようなひとときをお過ごしください。

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氷温熟成オリーブ牛サーロイン×月替わり郷土食材で楽しむディナーコース

讃岐オリーブ牛フィレ×月替わり郷土食材で楽しむ贅沢ディナーコース