【シャルル・ド・カザノーヴプランの紹介】

  • 2019年10月5日
  • レストラン

皆様、こんばんは。

白金台にあります、THE Tender HOUSE DINNINGの平井です。

いつもブログをご覧頂き、誠にありがとうございます。

 

夏の暑さも和らぎ、秋の風を感じられるようになってきたのではないでしょうか。

 

今回は、10月からスタートした新プランを紹介したいと思います。

「シャンパーニュ シャルル・ド・カザノーヴ」

フランス・シャンパーニュ地方の名家「ラプノー家」が手掛ける”シャルル・ド・カザノーブ”とコラボした期間限定のプランでございます。シェフが手掛けたカザノーブを魅了する特別なお料理全7品に2.5時間のフリーフローをお付けしました。

▲フリーフローでご用意しているカザノーヴ(3種類のうちの1つ)

カザノーヴはシトラスの香り、熟した果実とトーストの香りがし、カザノーヴが持つ典型的な特徴が端的に表現されています。

 

<プラン内容>

【料理】※大皿シェアスタイルでのご提供でございます。

鮮魚のカルパッチョ ケール クラッシュレモンのヴィネグレット
生ハム リエット コンテチーズ シャウルスチーズの盛り合わせ
チーズフォンデュとガーリックトースト
つぶ貝ときのこのプロヴァンス風 アヒージョ仕立て
香ばしく仕上げた茨城産美明豚バラ肉の煮込み「リヨン風」グリル野菜添え
本日のパスタ
パティシエ特製のデザート盛り合わせ

【フリードリンク2.5時間】(ラストオーダー20分前)
■シャルル・ド・カザノーブ(シャンパン)
■ソムリエセレクトワイン=赤・白(3種ずつ御用意しております)
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■サントリープレミアムモルツ(Draft)
■ハイボール
■カクテル=カシス・ライチ・ジン・ウォッカ・カンパリ
■ソフトドリンク=オレンジ・グレープフルーツ・ウーロン茶

▲コースでご用意している美明豚バラ肉の煮込み「リヨン風」

 

シャンパンがお好きな方、カザノーヴが飲みたいという方、

是非この機会にこのプランをご利用ください。

皆様のご来店を心よりお待ちしてます。

 

レストランサービス  平井 佑典 YUSUKE HIRAI
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THE TENDER HOUSE DINING
洋食グリル 白金然荘

〒108-0071 東京都港区白金台4-19-16
東京メトロ南北線「白金台」駅下車、徒歩5分
※白金台交差点方面改札から1番出入口を出て、駅出入口を背に左手に直進。
白金台交差点を右に曲がり、そのまま歩くと到着します。

TEL:03-6455-7728 (THE TENDER HOUSE DINING)
TEL:03-6455-7724 (洋食グリル 白金然荘)
https://www.tender-house.jp/restaurant.html

 

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