【夏のパーティプラン】早期予約特典アリ！ 納涼会や、サマーパーティにおススメ

＜選べる2つの料理ジャンル＞

・ペルー料理
世界で最も美食を楽しめる国』部門で7年連続で最優秀賞受賞している「ペルー」料理ベースのお食事を
お楽しみいただけます。
ペルー料理は主に米や魚、ジャガイモなどを使ってるものが多く、
日本人にとっても馴染みやすく食べやすい料理が多いです。
イベントを通して新たな美食にぜひ触れてみてください。

・洋風料理
結婚式場としても人気を誇るゲストハウス「ザ テンダーハウス」。
そのウェディングパーティで多くのゲストに感動をもたらした洋風ベースのお食事をお楽しみいただけます。
世界各国の様々な調理法を用い、立体的で彩り鮮やかな盛り付けにもこだわった一品は、
多くのゲストに喜んでいただけます。

＜参考メニュー＞

【ブッフェ形式 × ペルー料理】
～冷前菜～
ライムとアヒ・リモのペルー風シーフードマリネ「セビーチェ・ミクスト」
シャリュキュトリーとチーズの盛り合わせ
鶏むねと夏野菜のマリネ
コンビネーションサラダ
びんちょう鮪のカルパッチョ

～温前菜～
バッファローチキン
ガーリックとパセリのフライドポテト
チリコンカンナチョス
ツナ、オリーブとケッパーのピザ

～メイン料理～
イベリコ豚と、鴨ムネ、ソーセージのミックスグリルとマッシュポテト
本日魚のポアレ「ピコ・デ・ガヨ」
シーフードパエリア

～パスタ料理～
ボンゴレ　ロッソ

～デザート～
ゴールデンベリーのジュレ
クレマ・ボルテアダ
アロス・コン・レチェ
キーライムのタルト
アマゾンカカオのブラウニー
ルクマとキャラメルのムース

【コース形式 × ペルー料理】
～アミューズ～
スモークサーモンとクリームチーズの一口ディップ

～前菜～
「セビーチェ・ミクスト」
ライムとアヒ・リモのペルー風シーフードマリネ

～スープ～
トウモロコシの冷製ポタージュ
コンソメジュレを添えて

～魚料理～
本日の鮮魚と魚介　ペルー風ブイヤベース「パリウエラ」

～肉料理～
チミチュリでマリネした国産牛ランプのアサード
レッドオニオン　トマト　アスパラ　じゃがいものペルー風炒め

～デザート～
柑橘のアロス・コン・レチェ

～パン～