THE TENDER HOUSE
白金台駅5分。落ち着きのあるモダンなゲストハウスで、緑や水、光など自然を感じることができるこだわりの造り。
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洋食グリル 白金然荘
03-6455-7724 定休日:日・祝日(祝前日は営業)
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お品書き

ディナー

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コースメニュー

10,000yen course "ZEN"コース

 

~六月 大分 豊後の恵みと氷温熟成オリーブ牛~
10,000 円

  • すみいかのセビーチェ
    その墨のソース
    紫蘇とセロリの香り
    セピアに仕立てて
  • 関あじのカルパッチョ カボスと新生姜の
    ヴィネグレット
  • 豊後鶏のガランティーヌ
    ロワイヤル風
    大分産椎茸と
    トリュフの香りで
  • すっぽんのコンソメ
    ジュンサイを浮かべて
  • 香ばしく焼いた
    ゆめかさご
    大分味一ねぎで
    緑に仕上げた
    貝の旨みスープで
  • お口直し 大根おろし 鮎魚醤
  • 白金然荘特撰黒毛和牛
    氷温熟成「オリーブ牛」サーロインステーキ
    旬野菜 カボス醤油
  • 〆飯 佐伯の郷土料理「あつめし」
    又は、ごまだしうどん
  • カボスのジェラードと
    季節のフルーツ
  • コーヒー
    又は、
    紅茶
~七月 三重 松坂牛と夏の伊勢・志摩海の幸~
10,000 円

  • 鮑と冬瓜の冷製スープ 花穂
    バージンオリーブ
    オイルの香り
  • ウマズラハギの
    カルパッチョ
    ガスパチョ仕立て
    フルーツトマトのクーリ
    モッツァレラの
    ブランマンジェ
  • スルメイカの
    ア・ラ・プランチャ
    クレソンのピュレと
    カラマタオリーブの
    ソース
    ボッタルガをあしらって
  • 熊野地鶏のコンフィと
    その旨みのジュレ
    とうもろこしの
    濃厚なブルーテ
    サマートリュフの香りで
  • 殻ごと焼き上げた
    伊勢えび
    ラタトゥイユを
    アラミニッツで仕上げて
  • お口直し 大根おろし
    アカモク添え
  • 松坂牛のステーキ
    シンプルにお塩と
    柚子醤油で
    旬の三浦地野菜添え
  • 〆飯
    極上玉子かけ御飯
    牡蠣味噌添え
    又は、伊勢うどん
  • 新姫のさわやかな
    酸味のジュレと
    季節のフルーツの
    マチェドニア
  • コーヒー、又は紅茶
お飲み物 - ドリンクメニュー ワインリスト
ディナー

~六月 大分 豊後の恵みと氷温熟成オリーブ牛 ~

  • ・すみいか
  • ・関あじ
  • ・カボス
  • ・新生姜
  • ・豊後鶏
  • ・椎茸
  • ・ゆめかさご
  • ・大分味一ねぎ

~七月 三重 松坂牛と夏の伊勢・志摩海の幸~

  • ・鮑
  • ・冬瓜
  • ・ウマズラハギ
  • ・スルメイカ
  • ・熊野地鶏
  • ・伊勢えび
  • ・松坂牛
  • ・牡蠣味噌
その日に仕入れた季節の食材

プランのご案内

プラン画像

一生に一度のふたりの大切な瞬間「プロポーズ」。ロフトスペースの個室でゆっくりお食事をしたあとは、最上階の個室又はチャペルでふたりっきりの時間を過ごして頂きます。素敵なボックスに包まれたお花の中に指輪を仕込ませて、大切な方への想いをお伝えください。

料金 お二人様 40,000円(税・サービス料別)
人数 2名様
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カウンターキッチンの備わったお洒落な空間と、ソファタイプの広々したダイニングのメゾネットタイプの店舗を貸切にてご案内致します。お客様のシーンに合わせた演出をコーディネートいたします。ワンランクアップグレードした上質なパーティをお楽しみください。

料金 お一人様お食事代 10,000円 + 個室使用料1組様 10,000円
人数 9~20名様
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ソファタイプの広々としたダイニングを、貸切にてご案内致します。モダンな家具でコーディネートされた、テラス付きのプライベートな空間をお楽しみ頂けます。上質な大人の隠れ家で、特別なパーティにご利用くださいませ。

料金 お一人様お食事代 8,000円 + 個室使用料1組様 10,000円
人数 2~8名様
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ソファタイプの広々としたダイニングを、貸切にてご案内致します。モダンな家具でコーディネートされた、テラス付きのプライベートな空間をお楽しみ頂けます。上質な大人の隠れ家で、特別なパーティにご利用くださいませ。

料金 お一人様お食事代 10,000円 + 個室使用料1組様 10,000円
人数 2~8名様
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